A1 澳門新聞
2021-02-08 01:13:39

​新春加強食品安全

疫下迎來第二個農曆新年,近期內地疫情反復,防疫局勢趨緊,特區政府多次呼籲居民外僱留澳度歲,共同維護得來不易的良好防疫成績。年近歲晚,大量居民北上購置年貨,更有水客走水,為本澳食品安全帶來輸入性風險,再加上外地爆出的冷鏈食品新冠疑雲,以及山東涉疫奶棗事件等,本澳食安部門須加強監察,透過區域合作,持續提升本澳食安水平。

為防控新冠病毒透過外地進口冷鏈食品及外包裝傳播,市政署聯同衛生局因應不同風險程度的突發狀況,編製了「冷鏈食品核酸檢測陽性的應急預案」,當局早前與相關機構和商會及業界舉行了防疫模擬測試,檢視各單位就事件通報、職責分工、溯源追蹤、環境消毒、貨品銷毀、人員調動、流行病學調查等方面的協作和聯動能力,以完善預案,提升前線人員應變和合作能力,減低疫病傳播風險。按照預案,一旦發現樣本呈陽性,當局會對涉事倉庫及貨物進行排查、消毒、複檢、以至無害化處理等。並透過「冷鏈食品追溯系統」進行入口溯源及追蹤貨物流向,與業界溝通並協同處理,以減低受污染食品流入市面的風險。

除了冷鏈食品,賀年食品的安全保障亦相當重要。當局早前抽檢百款賀年食品,即有一成不合格須回收。農曆新年將至,為保障市民食用安全,市政署聯同消委會於各區食肆、超市及零售店舖等,合共抽檢一百款賀年食品樣本。當中十款中式糖果樣本的二氧化硫含量不合格,超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》規定,其餘九十款食品樣本則通過檢測,未見異常。市政署跟進處理,即時勒令涉事商戶停售及回收問題產品、追查產品來源與分銷情況,以及呼籲市民停止食用。

民以食為天,疫情當前,保障食品安全相當重要。防疫局勢趨緊,大量市民留守家中,減少聚餐,當局須高度關注超市和街市的食品食材安全,協調業界多渠道進口食材,以策安全。市政署可持續派員巡查並監察各類食品生產經營場所,保障食用安全和衛生,並提醒食品業界留意員工個人及環境衛生,以及根據市政署發出的《防範新型冠狀病毒肺炎的食安建議》、《食品安全五要訣》,以及各項食安指引進行操作。

食品安全事關民生,尤其在新冠疫情仍未結束的情況下,當局須加強監察食品供應各環節。同時加大力度打擊食材走私,防止有問題食品輸入本澳。食安宣傳同等重要,市政署可延續過往的良好宣傳模式,與傳媒合作,向業界和市民深入宣傳食品安全資訊,共同做好食品安全保障工作。

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