A1 澳門新聞
2019-09-30 01:04:00

​ 舉措加強食品安全


內地非洲豬瘟疫情導致豬肉供應緊張,引發本澳市場豬肉價格持續飆升,升斗小民捱貴價豬肉,慨嘆通脹難頂。與此同時,食品安全問題亦廣受市民大眾關注,期望當局加強打擊走私,加大宣傳力度,全社會共同維護食品安全,保障市民旅客健康。近期,鮮活食材走私活動趨於活躍,澳門海關與拱北海關展開聯合打擊走私行動,兩地海關透過恆常聯絡機制,打擊不法分子利用水客、跨境車輛走私等不法行為,日前查獲220公斤未經檢疫的肉禽類鮮活食材。海關近日在各口岸加強截查,僅3天即查獲走私食材1280公斤,其中檢獲的肉類有378公斤。海關聯同市政署本月展開3次聯合行動,查獲12間食肆及菜檔涉嫌走私或銷售未經檢疫食材,檢獲食材347公斤,市政署將對涉案食肆及食材收集者作出起訴。海關呼籲市民切勿貪圖利益為他人攜帶違法物品。
市政署早前公佈,上半年與海關緝獲走私食材近1噸,未來仍將加強打擊。短期內豬肉供應緊張局面難以改善,廣東省出台俗稱「豬十條」的促進生豬生產市場供應措施,但預計下半年豬肉供需關係進一步趨緊,豬價繼續上漲壓力較大,由此看來,豬價「一飛衝天」之後,仍然面臨「上漲壓力」,唯有期盼當局能夠嚴控供澳豬肉品質,保障食品安全。非洲豬瘟疫情影響嚴重,切斷非洲豬瘟的傳播途徑相當關鍵。珠海市全面實施生豬肉品統一冷鏈配送工作,保障市場供應,滿足「菜籃子」需求。珠海防豬瘟辦表示,實施生豬肉品統一冷鏈配送,是保障肉品質量安全的重要舉措,統一冷鏈配送解決了運送途中不必要的污染、肉品運送過程中可能夾帶不合格豬肉等問題。本澳當局可適時考察瞭解珠海「冷鏈配送」模式,研究對於食品安全的正面效應,減低食安風險。
食品安全事關民生,影響經濟多元化發展,本澳已於2017年獲評為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」,維護金字招牌須從嚴把控食品安全關,提升口碑形象。食品安全的宣傳教育工作相當重要,今年上半年,市政署為教育機構及團體舉辦了133場食安教育講座,近7000人次參與,透過持續提供系統化的食品安全教育講座,教導市民如何運用正確的方式,從日常生活入手預防或降低食安風險。因應內地非洲豬瘟疫情導致豬肉供應緊張情況,以及鮮活食材走私活動趨於活躍,特區政府須以加強打擊和宣傳教育相結合,提升食品安全水平,透過加強食安風險防範、監管和宣傳,維護澳門「美食之都」形象,吸引更多的國際旅客訪澳。

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