A1 澳門新聞
2019-07-19 00:59:50

​ 持續加強食安宣傳


豬瘟疫情牽動民心,不單令本澳豬肉價格持續飆升,市民亦擔憂食品安全。國家農業農村部早前表示,內地非洲豬瘟疫情發生的趨勢明顯減緩,非洲豬瘟防控工作取得了階段性成效,全國25個省區的疫區已全部解除封鎖;因非洲豬瘟疫情,內地當局已撲殺活豬116萬隻。本澳市政署表示,一直關注非洲豬瘟疫情發展,與內地有關部門保持溝通合作,現時屠宰場已減低每日活豬儲存數量和存留時間,並加強清潔消毒,病毒傳播風險已降至低水平。據悉,市政署與海關上半年緝獲走私食材近1000公斤,當局強調未來持續加強打擊走私。
《食品安全法》要求食品生產經營須符合食安標準及使用原則,違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金;如屬行政違法行為,將可被科處五萬至六十萬元的罰款。法律實施以來,當局製作了一系列食品安全及衛生指引,涵蓋食品儲存、處理、供應等不同階段的衛生須知,助業界瞭解食安資訊及相關規定。在當局持續依法巡查及加強監督之下,本澳的食品安全水平有所提升。鑑於現時內地非洲豬瘟疫情雖有所緩解,但影響仍然存在,近期本澳豬肉價格飛漲,或會有人鋌而走險偷運豬肉入境,當局可加強食安宣傳,打擊和預防結合,持續提升本澳的食品安全水平。
近年周邊地區食品安全事件頻發,區域協作預防及應對食安風險亦相當重要。透過深化食品安全的評估、通報以及科研調查等工作,完善區域內的食品安全防控體系,深化食品事故應急處理機制,共同保障整個粵港澳大灣區民生穩健發展。當局有計劃健全交流合作工作機制、強化食品安全資訊通報、推進食品安全合作專案,具體項目涵蓋重大食品安全事故應急處理、檢驗檢測技術交流、監管人員培訓、食品行業企業互訪等方面,提高區域協同應對食安風險的能力。
本澳獲聯合國教科文組織頒發世界美食之都金漆招牌,「世遺名城」+「美食之都」,彰顯世界旅遊休閒中心的獨特魅力,獲評為美食之都,對於食品安全工作的要求亦與時並進,市政署食安廳須以新思維,前瞻防控食安風險,防止周邊地區食安隱患輸入本澳,影響市民旅客健康。市政署與海關上半年緝獲走私食材近1000公斤,說明食品安全的潛在風險仍然相當大。當局可虛心向大灣區城市學習先進監管模式,提升對於本地食安風險的管控能力。與此同時,市政署可延續過往良好的宣傳模式,加大食安宣傳教育力度,加深食品業界及公眾對食品安全的認知,從日常生活及營運入手落實食品安全,全社會共同構建食品安全網。

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