A1 澳門新聞
2018-12-23 00:39:34

​ 冬至市民用膳 消費力下降


【特訊】昨日冬至,本澳坊間一直流行着「冬大過年」的習俗,不少家庭選擇出外用膳,共聚天倫之樂。有舊區酒樓的經理表示,今年選擇到酒樓吃冬至團圓飯的人數與往年相若,酒樓早滿訂,當中客人以小家庭為主,每圍枱消費額傾向於1000至2000元之間,與之前對比,市民的消費力有所下降。
舊區酒樓經理古小姐表示,今年冬至日訂枱吃團圓飯的人數與往年相若,酒樓於一個月前已訂滿,當中不少熟客會提前2至3個月訂枱。而今年市道不好,酒樓並無推出冬至優惠套餐,餐牌價格與去年差不多,乾貨、海鮮等來貨價相對平穩,豬肉供應方面也未受非洲豬瘟疫情影響,供應正常。她指出,由於酒樓坐落舊區,交通較為方便,可遷就行動不便的長者,到店消費的客人街坊熟客居多,遊客較少。今年客人以小家庭為主,在菜式選擇方面,客人傾向於“散點”而非選擇套餐,每圍枱消費約1000至2000元之間,相對早年訂枱兩三圍、選擇4000至5000元套餐的大家庭,市民的消費力有所下降。
對比起市民消費力下降的舊區,新中區則相對平穩。位於皇朝區的酒店經理李先生表示,酒樓今年冬至訂枱人數訂滿,當中客人消費以4000至5000元的套餐、一至兩圍居多,整體與去年相若。客人當中有不少為熟客,部分客人更是去年冬至已經預訂了今年冬至的枱,大部分客人會提前一至兩個月訂枱。他又指由於今年冬至與聖誕假期及回歸假期重疊,因此有約1成的客人選擇了提前「做冬」,然後外出旅行。
此外,冬至日也有不少市民到街市買餸,為家人籌備豐盛的晚餐。有街市海鮮檔主表示,可能受非洲豬瘟疫情影響,買餸的市民普遍以海鮮為主,生意額比往年好。有市民表示,由於今年冬至較暖,因此放棄“打邊爐”,會準備老火靚湯和一些簡單的菜式和家人吃飯過節,希望新一年家人健康平安。

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